Bột sắn dây là bột gì? Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe? Tất cả sẽ được junksciencesidebar.com bật mí trong bài viết ngày hôm nay. Mời bạn đọc cùng tìm hiểu nhé!
I. Bột sắn dây là bột gì?
Bột sắn dây là loại bột được làm từ củ sắn – có hình dạng củ to, dài. Sau khi thu hoạch củ từ cây sắn, bạn sẽ gọt vỏ, rửa sạch và xay với nước thành hỗn hợp sền sệt. Hỗn hợp này được kết tủa thành bột sau đó được lọc và sấy khô – gọi là bột sắn. Do đó, tinh bột sắn ở dạng rắn và thường được đóng gói dưới dạng lát mỏng với kích thước khác nhau, có màu trắng tinh.
II. Tác dụng của bột sắn dây
1. Hỗ trợ tiêu hóa
Nhiều bác sĩ khuyên dùng tinh bột sắn để hỗ trợ tiêu hóa các bệnh viêm loét dạ dày và ruột kích thích. Tuy nhiên, bột sắn dây có tính hàn nên trẻ nhỏ không nên hoặc hạn chế sử dụng. Sử dụng quá nhiều có thể gây rối loạn dạ dày và tiêu chảy.
2. Giúp giải khát hiệu quả
Bột sắn dây là thức uống giải khát hữu hiệu cho bệnh nhân cao huyết áp, đau đầu và viêm loét miệng. Cho 30g sắn dây vào một túi vải nhỏ và ngâm trong nước sôi khoảng 20 – 30 phút. Bạn cũng có thể đổ bột sắn vào ly, thêm nước sôi, để nguội, thêm đá xay vào là có thể thưởng thức. Thức uống này giải nhiệt rất tốt trong mùa hè nóng bức.
3. Giúp cải thiện vòng 1
Sắn rất giàu protein và lecithin, giúp sản sinh ra estrogen và giúp ngực săn chắc hơn. Tinh bột sắn còn giúp điều hòa kinh nguyệt và nội tiết tố. Chỉ cần pha bột sắn dây với nước nóng rồi để nguội, uống hai lần một ngày trong hai ngày đầu, uống trong vài ngày sẽ giúp hạ nhiệt. Thanh nhiệt, giúp da dẻ hồng hào, giảm mụn.
4. Điều trị tàn nhang
Isoflavone trong củ sắn thay thế các hormone bị xáo trộn và ổn định hoạt động của chúng, ngăn chặn sự khai thác quá mức của melanin, do đó làm giảm các vết thâm và đốm sắc tố. Ngoài ra, isoflavone có thể được sử dụng như chất chống oxy hóa để làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Trộn bột sắn dây với nước ép cà chua rồi thoa đều lên mặt, kết hợp với động tác massage nhẹ nhàng để các hoạt chất thẩm thấu vào da.
5. Giảm chứng nghiện rượu
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng bột sắn dây có thể làm giảm chứng nghiện rượu ở một số người. Cụ thể, một nghiên cứu kéo dài 4 tuần được công bố trên tạp chí Psychotropic Drugs cho thấy nam giới (21-33 tuổi) uống ít rượu hoặc ít bia hơn. Do đó, uống bột sắn dây có thể gián tiếp làm giảm các tình trạng sức khỏe khác liên quan đến việc uống rượu, chẳng hạn như hỗ trợ và phòng ngừa xơ gan hiệu quả.
6. Giảm triệu chứng mãn kinh
Do các đặc tính giống như estrogen phổ biến ở phụ nữ, việc sử dụng bột sắn có thể giúp giảm bớt các triệu chứng mãn kinh và tiền mãn kinh. Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng cây guern làm giảm các cơn bốc hỏa ở một số phụ nữ sau mãn kinh và cải thiện tình trạng khô âm đạo. Loại bột này cũng được chứng minh là cải thiện hoạt động của não ở phụ nữ sau mãn kinh. Nói cách khác, sắn có chứa một số lượng lớn các hợp chất phytoestrogen, chẳng hạn như deoxymiroestrol, isoflavone và miroestrol. Do đó, bột cũng được sử dụng trong thực phẩm chức năng cho một số phụ nữ mãn kinh.
III. Nên uống bột sắn dây vào lúc nào?
-
Tránh nhịn ăn hoặc ăn bột sắn vào buổi sáng, vì lượng hormone trong máu thấp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
-
Bạn nên uống bột sắn sau bữa trưa hoặc trước bữa tối 1 tiếng.